中餐和什么红酒
中餐搭配红酒时，可以根据不同的菜系和口味选择不同的葡萄酒。以下是一些建议：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是搭配牛羊肉的经典选择，其深邃果香和橡木桶陈酿带来的烤面包和咖啡香气，能够与菜肴的浓郁口感相得益彰。
西拉（Syrah）
西拉适合搭配烤鸭等带有烧烤风味的菜肴，其独特的香料和黑色水果香气能够增添菜品的层次感。
歌海娜（Grenache）
歌海娜与烤鸭等菜肴搭配也很适宜，其柔和的果香和适中的酸度能够平衡菜肴的油腻感。
雷司令（Riesling）
雷司令适合搭配川湘菜等辛辣味的菜系，其清爽口感和较高的酸度能够中和辣味，带来清新的味觉体验。
霞多丽（Chardonnay）
霞多丽适合搭配苏粤菜系等清淡的菜肴，其饱满的口感和浓郁的热带风味能够提升菜肴的细腻度。