先秦时期餐饮业的特点

先秦时期的餐饮业特点主要体现在以下几个方面：

春秋战国时期，宴饮文化既继承了西周的礼制饮酒，又出现了随着诸侯争霸而产生的娱乐饮酒。

先秦饮食烹调与政治紧密相关，体现了政治文化特征。通过饮食活动，能够彰显家庭孝悌之道，亲睦父系宗族，调和姻亲关系，因此具有宗法文化特征。

先秦饮食活动中讲究长幼尊卑秩序，提倡谦恭守礼的宴饮态度，反对饮酒失德，这凸显了社会文化特征。

在先秦时期，饮酒被视为一种重要的社交活动，但同时也强调饮酒要有度，反对饮酒失德，这反映了当时社会对道德行为的重视。

综上所述，先秦时期的餐饮业特点不仅体现在饮食文化的多样性和礼仪性，还与政治、宗法制度和社会道德紧密相关，形成了独特的饮食文化和宴饮方式。