托托馍的做法
托托馍的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
发面馍配京酱肉丝或蒜泥拌肉
馍：将面粉制成圆形或月牙形状的馍，需要发面。
京酱肉丝：
甜面酱50克，肉500克，盐少许，味精少许，大葱切丝。
肉丝放入热油中炸到七成熟取出备用，少量油加热放入甜面酱炒香，放入盐和味精，将肉丝葱丝放入炒熟，放几滴香油，装盘即可。
蒜泥拌肉：
肉500克切片，盐少许，味精少许，大蒜捣泥，辣椒油香油少许。
滚水倒入肉片要六成熟，捞出凉凉备用，将味精少许，大蒜捣泥，辣椒油香油倒入拌匀即可。
西安私房小吃做法
牛肉：牛肉切块，泡水去血，入锅加少量水炖煮，收干水分后加入盐、椒面、姜、香叶草果、八角，老抽上色，加水没过，大火烧开转小火炖一个小时，直到肉软烂。
托托馍：将托托馍切四角，放入牛肉汤里煮一会，汤汁渗入馍里即可。剩下的馍可以分装冻起来，日常用来做泡馍、小炒或烩菜。