蛋糕房西点制作流程
蛋糕房西点制作流程一般包括以下步骤：
准备食材和工具
低筋面粉、鸡蛋、色拉油、纯牛奶、白糖等。
搅拌器、烤箱、烤盘、模具等。
搅拌打蛋
将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，分别打发。
将蛋黄与糖、牛奶、色拉油混合均匀。
将打发的蛋清倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
拌入面粉
将低筋面粉筛入蛋糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。
预热烤箱
提前预热烤箱至适当温度（如170度）。
倒入模具
将面糊倒入烤盘或模具中，注意倒模均匀，避免溢出。
烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，根据食谱要求的时间烘烤（如20分钟左右）。