炉石火锅海鲜浓汤配方
炉石火锅海鲜浓汤的配方如下：
食材
三文鱼头 300克
猪筒骨 1000克
胡椒粒 2克
大蒜头 4克
桂皮 5克
盐 3克
香叶 5克
椒粒 4克
制作步骤
准备食材
将筒骨放入清水中浸泡至无血水（可多次换水冲洗）。
三文鱼头解冻（如果是新鲜的则无需解冻），姜葱蒜切大块备用。
花椒粒、胡椒粒、香叶、桂皮准备好。
炒香料
取一大锅，倒入油，放入姜葱蒜、花椒粒、胡椒粒、香叶、桂皮，爆香。
煎制
加入筒骨和三文鱼头，双面煎至金黄色。
煮汤底
倒入150ml姜葱蒜料酒和2L开水，煮开后改小火慢煮两小时或以上。
加料
捞起浮沫，加入适量盐和菌菇（如蘑菇、白玉菇、香菇、平菇等），盖上盖子继续焖一小时，让菌菇味道渗透进去。