洋果菜做法
洋果菜（西洋菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
白灼西洋菜
准备好西洋菜400克、花生油2匙、海鲜酱油1大匙、蒜10克、姜10克。
煮沸一锅水，下几片姜与适量的油，然后投入西洋菜灼至刚熟，捞起上碟备用。
热锅，下油爆香蒜头，关火，把油蒜淋在熟西洋菜上，再加酱油淋在菜里即可食用。
蒜蓉炒西洋菜
西洋菜用水浸十分钟左右洗净，摘除老的部分，然后清洗干净沥干水份。
蒜头拍扁切成泥备用。
起锅烧水，水开倒入适量的盐、适量的油，然后把青菜倒进去抄一遍水之后捞出干水分。
另起锅烧油，倒入蒜头泥煸炒煸出香味，倒入沥干水分的西洋菜，大火翻炒之后倒入适量的蚝油和酱油翻炒后即可出锅装盘。
蚝油西洋菜
准备食材：西洋菜500克、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精、大蒜、玉米油（或者猪油）。
西洋菜洗干净后摘成小段，大蒜剁成碎末。
热锅下油，将油烧热后倒入蒜末翻炒爆香，加入西洋菜，开大火翻炒均匀，炒至西洋菜断生后加入黄豆酱、蚝油，翻炒片刻后加入盐、鸡精，快速翻炒入味盛起即可。