旱萝卜馅做法

旱萝卜馅的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

旱萝卜猪肉馅

原料：

猪肉馅

旱萝卜

葱

盐

鸡精

香油

八角粉

胡椒粉

八角

鸡蛋

淀粉

姜末

做法步骤：

1. 旱萝卜切去两头，擦成细丝，焯水后过凉，攥干水分。

2. 猪肉馅加入所有调料，加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

3. 加入少许淀粉和旱萝卜丝，继续搅拌均匀，馅儿调好。

4. 平底锅烧热，用勺子取少许肉馅放入锅内按扁，煎至两面金黄色后盛出备用。

5. 锅内留底油，放入八角粒和葱姜片爆香，倒入煎好的丸子，烹入料酒，加黄豆酱油上色，加少许盐调味，放入适量清水，大火烧开后中火煮至汤汁浓稠即可。

旱萝卜蒸饺

原料：

旱萝卜

鸡蛋

粉丝

虾皮

普通面粉

玉米面

葱

五香粉

盐