羊角肉怎么做好吃

羊角肉可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种做法：

五香羊蹄

锅中加食用油和冰糖炒糖色，晾凉后加入开水备用。

羊蹄冷水下锅，加入葱姜烧开撇去浮沫。

准备葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香等香料。

另起锅炒香料，加入羊蹄和炒好的香料，倒入之前炒好的糖色和水，小火慢炖约1小时。

最后加入味精调味即可。

白果焖羊蹄

羊蹄切段，焯水去腥后放入锅中。

锅加食用油，放入生姜片，油热后放入羊蹄翻炒至微黄。

加入白果、生抽、老抽、陈皮、桂皮、千里香、白糖，小火炖煮至软烂。

最后大火收汁，加味精调味。

红烧羊蹄

羊蹄清洗干净放入高压锅，加入草果、桂皮、干辣椒、大葱、花椒、沙姜、八角、生抽、老抽、盐，炖1小时。