火锅底下加热燃料
火锅底下加热的燃料有多种选择，每种燃料都有其特定的优点和使用场景。以下是一些常见的火锅燃料类型及其特点：
固体酒精
优点：固体酒精是将工业酒精加入凝固剂制成的固体燃料块，使用时用火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600℃左右。固体酒精比电炉和酒精炉更节省、方便、安全。
缺点：固体酒精一般用于干锅加热，不适合火锅店使用，且酒精存在一定的安全隐患。
酒精类燃料
优点：酒精类燃料包括固体酒精和液体酒精，燃烧温度较高，可以达到600℃以上。酒精燃料使用方便，可以通过调节火焰大小来控制火力。
缺点：酒精燃料存在一定的安全风险，特别是甲醇中毒的风险，且酒精燃烧会产生有害气体。
醇基燃料类
优点：醇基燃料是一种较为环保的燃料，燃烧时排放的甲醛等有害物质较少。
缺点：醇基燃料的安全性相对较低，需要特别注意防火和通风。