德庄火锅什么吃法
德庄火锅的吃法有以下几个推荐:
德庄毛肚
推荐吃法:德庄毛肚是必点的菜品,建议涮烫时间为“七上八下”15秒,这样能够保证毛肚的脆嫩口感。
搭配调料:蘸上专门用来吃毛肚的香油蒜泥,味道更加巴适。
德庄鸭肠
推荐吃法:鸭肠需要涮烫时间不宜过长,通常“七上八下”即可,以保持其嫩滑口感。
搭配调料:也可以蘸上特制的干碟,其中包含白糖、花生碎和辣椒面,这样甜、麻、辣的口感非常过瘾。
麻辣小郡肝
推荐吃法:选用鸡胗中最嫩的肉,涮3分钟即可开吃,煮久了也不会老。
搭配调料:直接涮入红油锅中,煮好后裹上特制干碟,口感香脆。
肥牛
推荐吃法:肥牛片肥瘦相间,纹理分明,涮烫时间不宜过长,保持其嫩滑口感。一般涮8秒即可食用,沾满咸香的酱料后食用更加美味。
手工虾滑
推荐吃法:虾滑可以直接挂在锅边煮,煮好后拿起来也不会烫手。肉质鲜甜紧实,口感爽滑弹牙。