老人小孩做什么菜好吃

老人和小孩的饮食应以口感柔软、容易咀嚼和消化为主，同时口味要清淡。以下是一些适合老人和小孩的菜谱推荐：

煮得软软的面条：

面条煮熟后口感柔软，容易消化，可以搭配各种蔬菜和肉类，增加营养和口味。

炖得烂烂的肉：

如红烧肉、炖鸡等，肉类炖至软烂，便于老人和小孩咀嚼和吸收。

蒸得嫩嫩的鸡蛋羹：

鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，适合老人和小孩食用。

清炒的蔬菜：

如青菜、西兰花等，清淡可口，富含维生素和膳食纤维。

清蒸的鱼：

鱼肉鲜嫩，刺少，营养丰富，适合老人和小孩食用。

煮得清淡的汤：

如冬瓜肉丸汤、番茄土豆炖牛腩等，汤鲜味美，清淡不油腻。

香酥鸡米花：

鸡肉切成小块，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠后炸至金黄色，口感酥脆，营养丰富。

炸薯条：

土豆切成条状，炸至金黄色，口感酥脆，适合老人和小孩食用。

糖醋脆皮豆腐：

豆腐炸至金黄酥脆，再淋上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。

虾仁滑蛋西蓝花：

虾仁、鸡蛋和西蓝花搭配，口感层次丰富，既有虾仁的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑。