西点面教程

简易圆面包

材料：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克。

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

制作过程

1. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛进大碗。

2. 在面粉里倒入植物油和细砂糖，搅拌均匀。

3. 倒入原味酸奶，继续搅拌均匀，直到形成面团。

4. 加入盐，继续揉面团至光滑。

5. 将面团分成8份，整形成圆形，放入烤盘，进行最后发酵约15分钟。

6. 放入预热好的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。

混酥（乳化发白/非乳化）

用料：

黄油、糖粉、蛋液（分次加入）、低粉、泡打粉/小苏打（如有）。