餐饮服务助理是干什么的

餐饮服务助理是 餐厅经理的助手，主要职责包括：

传达经理决策：

执行并落实经理的决策，监督各级人员的执行情况。

会议组织：

协助经理召开日常会议，总结工作得失，提升管理能力。

客户服务：

掌握用餐客情，沟通并控制各环节服务进程。

活动策划与执行：

组织接待各类活动、会议和宴会，提前做好详细的策划方案并督查落实情况。

安全管理：

定期排查店内外的安全隐患，做好卫生工作。

协助管理：

在餐厅经理的指导下，掌握并提升值班管理技能，并做好人员、物料和设备的准备。

人员培训：

负责餐厅员工的监督与培训，做好餐厅经理交办的各项工作并做好进度报告及其他相关事宜。

库存管理：

负责餐厅、厨房设施、炊具、餐具等日常用品的保管、领用及月末盘点工作。

顾客关系：

巩固发展与入住人员的良好关系，经常征求入住人员的意见和建议，不断改善服务工作。

接货与存货：

依照货物接收流程，正确进行接货、进货、存货。

此外，餐饮服务助理还需要具备良好的客户服务技巧、基本的餐饮管理知识、食品安全和卫生标准，以及亲和力、热情度等素质。

建议：

餐饮服务助理需要具备全面的餐饮管理知识和技能，能够有效地协助餐厅经理提升餐厅的运营效率和顾客满意度。

由于工作涉及多个方面，建议餐饮服务助理在工作中注重细节，确保每一项任务都能按时高质量完成。