糯米红酒发酵半年了

糯米红酒发酵半年了，其状态可能有两种情况：

已经发酵完成：

根据您提供的制作步骤，糯米红酒在放入酒酝中并封口后，需要放置3个月至半年时间，让酒自然发酵。因此，如果您的糯米红酒已经放置了半年，那么它可能已经完成了发酵过程，现在可以开始食用了。在封口前加入三四根当归，还可以使酒更加香醇。

仍在发酵中：

尽管您已经等待了半年时间，但如果在发酵过程中没有进行适当的搅拌和观察，糯米红酒可能仍在继续发酵。在这种情况下，您需要检查酒酝中是否有气泡产生。如果十天后再观察仍然没有气泡，说明发酵已经停止，此时可以盖紧封口，继续放置一段时间以提升酒的醇厚度。

为了确保糯米红酒的品质和安全性，建议您打开酒酝检查一下酒的状况。如果酒液清澈透明，没有异味，且您已经按照步骤操作，那么它很可能已经发酵完成，可以放心享用。如果发现有异味或异常情况，可能是由于杂菌感染或保存不当导致的酸败，此时不建议继续饮用。