餐饮店成本动因
餐饮店的成本动因主要包括以下几个方面：
原材料成本
市场供求关系：原材料价格受市场供求关系影响显著，市场需求大于供应时，价格会上涨，增加成本。
季节性因素：部分食材价格在不同季节波动较大，如时令蔬菜和水果在当季价格较低，反季节则价格较高。
运输与储存成本：原材料的采购、运输和储存过程中产生的费用也是成本的重要组成部分，包括运输距离、运输方式选择和储存条件等。
人工成本
员工薪酬：包括厨师、服务员、管理人员等的薪酬，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，薪酬水平不断上升。
员工福利与社保：为员工缴纳社会保险、提供福利待遇等费用，随着政策调整和企业规模的扩大而增加。
培训与开发：员工培训和技能提升的成本也是人工成本的一部分。
人员流失：员工流动性较大，人员流失会带来一定成本，包括基本工资、奖金、福利等。
租金与物业成本
商铺租金：餐饮企业需要租赁或购买商铺等物业作为经营场所，租金随着房地产市场的繁荣和城市化进程的加快而上涨。
物业费用：包括物业费、水电费、煤气费等，用于维持物业正常运营的费用。