自制糯米皮西点

自制糯米皮西点的做法有多种，以下是几种不同的制作方法及所需材料：

第一种方法

外皮材料：糯米粉50克、玉米淀粉20克、白糖20克、草莓粉8克、牛奶90克、黄油10克。

内馅材料：淡奶油300克、白砂糖25克、草莓酱。

制作步骤：

1. 将糯米粉、玉米淀粉、草莓粉和白糖混合，倒入牛奶，搅拌至丝滑。

2. 过筛后蒸约15分钟，加入黄油揉匀，拉扯增加韧性。

3. 分成小剂子，擀成圆片，挤入奶油和草莓酱，包紧收口。

4. 顶部再挤奶油，放上草莓装饰。

第二种方法

材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、白砂糖45克、椰乳160克、黄油20克、淡奶油300克、白砂糖25克、西柚、芒果、西米。

制作步骤：

1. 糯米粉等食材混合搅拌，蒸30分钟，加入黄油揉匀，揉成粉色。

2. 西米煮至透明，过凉水后放入模具。

3. 淡奶油加糖打发，西柚和芒果切丁。