西点蛋糕的配料

西点蛋糕的配料可以根据不同的食谱和口味有所不同,但一般包括以下几种主要成分:

主要原料

鸡蛋

白糖

小麦粉(或蛋糕粉)

辅助原料

牛奶或果汁

奶粉

香粉或香草精

色拉油或黄油

起酥油

泡打粉或酵母粉

其他附加成分

水果(如香蕉、芒果、柠檬等)

巧克力、抹茶粉等特殊风味配料

芝士、果酱等

具体实例:

经典蛋糕

鸡蛋、白糖、小麦粉

牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉

香蕉果粒蛋糕

鸡蛋、香蕉、玉米油、柠檬汁、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉、白糖

精致西点蛋糕

色拉油、橘子水、盐、砂糖、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、蛋白、砂糖、塔塔粉、蛋黄、全蛋

抹茶流心蛋糕

白巧克力、黄油、鸡蛋、低粉、抹茶粉、糖粉

芒果流心芝士蛋糕

糖粉、全蛋、低筋面粉、抹茶粉、无盐黄油、芒果茸、鱼胶粉

柠檬流心蛋糕

柠檬酱(柠檬汁、糖、鸡蛋、黄油)、蛋糕体(黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、柠檬皮屑、低粉)

熔岩巧克力蛋糕

巧克力、黄油、低筋面粉、糖、鸡蛋、朗姆酒

这些配料可以根据个人口味和需求进行调整,创造出各种不同风味和口感的西点蛋糕。