牛排和意大利面和红酒

红酒牛排意大利面是一道结合了红酒、牛排和意大利面的经典菜肴，其特色在于利用红酒的香气提升牛排和意大利面的风味。以下是几种不同的红酒牛排意大利面的制作方法：

方法一：红酒烩牛排配意面

食材：

牛排1-2个

意大利面1把

西兰花几朵

胡萝卜3个

莴苣一小块

咖喱小块

橄榄油

盐

黑胡椒

红酒

咖喱粉

步骤：

1. 牛排化冰后煎至两面熟透，备用。

2. 胡萝卜煎熟后，加入咖喱粉和红酒，煮成酱汁。

3. 酱汁浇在牛排上，煮熟的意大利面放入盘中，淋上酱汁，防止粘连。

方法二：红酒炖牛排配意面

食材：

意大利面

五香牛排

洋葱

大蒜

胡萝卜

芹菜

橄榄油

红酒

番茄酱

盐

黑胡椒

百里香

月桂叶

牛肉高汤

牛奶

奶酪粉