包菜可以凉拌什么好吃

包菜可以凉拌出多种美味佳肴，以下是一些推荐的凉拌包菜做法：

凉拌包菜荷包蛋

食材：包菜、鸡蛋、生抽、醋、蒜末、辣椒面、辣椒圈、白糖、油盐。

做法：

包菜掰开洗干净，撕成大块，控干水备用。

鸡蛋打散备用。

焯水处理包菜：锅里烧一锅水，水开后将包菜放入焯水一分钟，煮至变色稍软，立刻捞出过冷水，保持脆感。

煎荷包蛋：锅中倒入少许油，放入鸡蛋煎成荷包蛋，切成大块。

调配料汁：蒜末、辣椒面、辣椒圈、生抽、醋、白糖，倒入热油激发出香味。

混合拌匀：包菜沥干水分后放入盘中，加入荷包蛋块，倒入料汁，用筷子充分搅拌均匀。

最后撒点辣椒圈点缀，简单翻拌后即可装盘。

凉拌包菜

食材：包菜、蒜头、小红辣椒、醋、生抽、白糖、食盐、香油。