外婆家特色菜好吃的菜

外婆家的特色菜中，以下几道菜品尤为受欢迎：

外婆茶香鸡：

这是外婆家的招牌菜之一，选用1.8斤左右的农家土鸡，配以龙井茶、枸杞等附料香烤而成。鸡肉皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜，深受食客喜爱。

外婆鱼头：

这道菜以鱼头为主料，配以青椒、红椒、青葱等配料，蒸熟后浇热油，撒红椒、青葱，搭配劲道面条食用。鱼肉爽滑入味，口味辣爽刺激。

龙井虾仁：

这是一道杭帮名菜，选用虾仁和绿茶芽叶，色泽清雅，口味独特，食之清口开胃，回味无穷。

外婆红烧肉：

精选上等五花肉、笋干、青鱼置于砂锅中小火干焖制而成。色泽鲜嫩，香气扑鼻，肉质肥而不腻，口味鲜咸，深受食客喜爱。

叫花鸡：

这是一道江南名菜，古时因战乱而被发明。用烂泥包裹小母鸡，放入篝火中煨烤，意外发现其异香扑鼻，十分美味。

新派糖醋里脊：

经典口味的糖醋里脊肉，酸甜度恰到好处，口感外酥里嫩，老少咸宜，是外婆家粉丝的进店必点菜品。

外婆烤翅：

带有新奥尔良烤翅的味道，外面撒了许多辣椒粉，味道香辣可口。

秘制凤尾鱼：

这是一道凉菜，鱼肉酥软，味道酸酸甜甜的，非常受欢迎。

窝蛋肥牛：

铁板肥牛片中间夹有溏心蛋，口感丰富，十分美味。

外婆菜与梅干菜：

选用当地优质蔬菜和独特腌制工艺制作而成，口感酸、咸、辣适中，香味浓郁，适合作为开胃下饭菜。