砂锅餐饮行业现状

近年来，砂锅餐饮行业经历了显著的增长。以下是一些关键点：

企业注册量与存量

2023年，全国砂锅相关的餐饮企业注册量达到1.4万家，同比增长30.2%。

截至2024年上半年，全国包含“砂锅”字样的餐厅已超过7万家，较2023年底增长了15.8%。

2023年，全国砂锅相关餐饮企业存量超7.8万家，同比增长6.7%。

社交媒体热度

抖音平台关于“砂锅”的相关话题累计播放量达140亿+次。

小红书相关笔记达130万+篇。

微博相关话题阅读量已突破1000万。

百度搜索量也突破1亿。

市场细分

砂锅菜在各类餐饮中广泛应用，包括中餐、小吃、火锅和快餐。

砂锅奶茶等创新产品也受到市场追捧。

竞争与挑战

尽管砂锅餐饮市场增长迅速，但顾客心智产品较为模糊，缺乏清晰的爆品。