蒜苔粉皮怎么做好吃

蒜苔粉皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

蒜苔切段，粉皮先用凉水泡软，然后放入开水中煮5分钟，捞出过凉水切成丝。

锅中放少许油，中小火七成热下牛肉丝煸炒，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

放入蒜苔，加生抽、盐和少量水炒至蒜苔断生，然后放入粉皮炒片刻，加点鸡精即可。

蒜苔洗净切段，肉切片后切成条，用盐拌匀后加淀粉拌匀腌制。

粉皮剪成片，加入清水泡20分钟，泡软后捞出备用。

热锅凉油，放入肉丝小火定型后翻炒，倒入酱油上色，炒透后盛出备用。

锅中倒油，放入蒜苔翻炒1分钟，倒入粉皮翻炒均匀，加少量水，收干后重复两遍，直到粉皮软烂，蒜苔软榻。

加入料酒、醋、酱油，翻炒均匀后关火，加少许盐，盛盘。

蒜薹洗净切段，葱姜切好，准备好所有材料。

热锅热油，放入葱姜爆香，倒入半菜勺酱油，爆香后下入蒜薹翻炒几分钟。

加入适量开水，大火煮开，转小火煮二三分钟，然后下入粉皮，大火煮开，转小火煮至粉皮软烂。

打入蛋花，关火即可。

蒜苗洗净切成段，粉皮洗净切小片。

起油锅，将蒜苗倒入锅中翻炒5分钟，再将粉皮倒入翻炒1分钟，加小半碗水，再加入生抽，炒匀，加入少量白糖提鲜。

关火出锅，撒上熟的白芝麻即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。