酒店常用厨具清单

酒店厨房厨具用品清单大致可以分为以下几个部分：

炉具类

炉头

燃气灶

电磁炉

燃气烤箱

电烤箱

蒸饭柜

汤炉

煲仔炉具

微波炉

烤炉

电炸锅

红外炉

切菜类

菜刀

砧板

刀架

剪刀

切割机

面案工作台

米面架

菜架

烹饪类

汤锅

煎锅

炒锅

蒸锅

炖锅

烤盘

烤网

平底锅

砂锅

煮锅

高压锅

饺子机

压面机

和面机

绞肉机

榨压汁机

搅拌机

豆浆机

刨冰机

榨汁机

-冰激凌机

甜筒机

咖啡机

真空冷却机

餐具类

碗

盘

勺

叉

刀

杯

托盘

西餐刀叉

陶瓷餐具

塑料餐具

不锈钢餐具

竹木餐具

金银餐具

铜锡餐具

金漆餐具

西餐具

中餐具

酒具

茶具

咖啡具

清洁保洁类

抹布

清洁剂

洗涤机

洗碗机

厨房消毒柜

垃圾桶

食品垃圾粉碎器

冷热水供应系统

排水设备

洗物盆

洗物柜

高温消毒柜

排风扇

饮水机

调理设备

操作台

面案工作台

米面架

水池

菜架

调料柜

售卖工作台

各种底柜

吊柜

角柜

多功能装饰柜

制冷保温设备

冰柜

冷冻雪柜

保鲜雪柜

保温台

开水器

通风设备

排烟罩

风管

风柜

油烟净化器

隔油池

排风管道

储藏设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

调料柜

售卖工作台

各种底柜

吊柜

角柜

多功能装饰柜

其他设备

传菜电梯

饺子机

压面机

和面机

绞肉机

洗米机

面点机

刨冰机

榨汁机

搅拌机

豆浆机

冰激凌机

甜筒机

咖啡机

真空冷却机

刀板杀菌柜

米饭生产线

餐具浸泡槽

操作台

风力烤线

万能点烤箱

洗涤槽

洗涤盘

保管箱

储存柜

存放架

餐车

炊具五金架

杆

钩