中式火锅食材

中式火锅的食材种类非常丰富，以下是一些常见的食材分类及具体食材：

肉类

肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉

牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸

鸡肝、鸭肠、鸭血

牛蛙、海鲜（如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔）

海鲜类

虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜

鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅

墨鱼、八爪鱼

蔬菜类

绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、油麦菜、小白菜）

根茎类（如土豆、红薯、山药、莲藕）

菌菇类（如香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳）

豆类（如豆腐、豆皮、腐竹、豆泡）

其他蔬菜（如西兰花、菜花、冬瓜、黄瓜、西红柿）