自酿红酒保存
自酿红酒的保存方法如下：
环境选择
自酿葡萄酒应存放在阴暗、凉爽的地方，避免阳光直射和温度波动。适宜的储存温度为10-15℃之间。
储存环境应保持通风和湿度适中，避免湿度过高导致霉变，也避免湿度过低使酒标变干。
容器选择
建议使用食品级容器，如玻璃瓶或陶瓷瓶，并确保容器密封性良好，以减少与外界空气的接触，防止氧化。
不建议使用非食品级塑料瓶存放，因为它们可能释放有害物质。
摆放方式
将葡萄酒水平放置或倒置，以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。
避免震动
储存过程中应避免频繁移动或摇晃酒瓶，以免影响酒的口感和品质。
具体保存方法
秋季至冻前，可放置在阴凉台；冻后至开春前，加盖棉被放置在南阳台；开春至夏季前，再放置在阴凉台；整个夏天则放置在室内阴面房间。