江西什么鸡好吃

江西的几种特色鸡种及其美食如下：

泰和乌骨鸡：

产自江西省泰和县，乌鸡的一种，营养丰富，药用价值高，肉质鲜嫩，适合炖汤或红烧。

宁都黄鸡：

原名为“宁都三黄鸡”，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，列入了《江西省畜禽品种志》，适合多种烹饪方式。

万载三黄鸡：

产自宜春市万载县，外观偏黄，肉质鲜嫩，汤浓香甜，是“三杯鸡”的主要原料之一。

崇仁麻鸡：

产自抚州市崇仁县，肉嫩味鲜，清沌滋补，具有高营养价值。

安义瓦灰鸡：

产自南昌市安义县，肉质细嫩润滑，汁鲜，属于地方优良品种。

广丰白耳黄鸡：

产自上饶市广丰区，肉质细嫩，汁鲜浓郁，颇受欢迎。

东乡绿壳蛋鸡：

产自抚州市东乡县，全身乌黑，鸡肉鲜美，具有药用价值。

余干乌骨鸡：

产自上饶市余干县，皮薄肉嫩，肉质鲜美，适合作为滋补食品。

南城五黑鸡：

产自抚州市南城县，具有“五黑”特征，黑色素含量高，肉质细嫩鲜美，具有药用价值。

宜丰土鸡：

产自宜春市宜丰县，肉质鲜嫩细腻，香味浓郁，属于地方特色品种。