西点坊烘焙教程
材料准备：
鸡蛋 4个
细砂糖 150克
植物油 80毫升
泡打粉 10克
低筋面粉 180克
牛奶 100毫升
香草精 1茶匙（可选）
制作步骤：
预处理材料
将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌至糖完全溶解，鸡蛋体积膨胀。
慢慢倒入植物油，继续搅拌均匀。
倒入牛奶，再加入香草精，搅拌均匀。
筛入面粉
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后倒入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉。
倒入模具
将搅拌好的蛋糕糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下以排出气泡。