常用厨具及调料清单

常用厨具及调料清单如下：

常用厨具

烹饪用具

锅（炒锅、平底锅、砂锅等）

蒸笼、烤箱、电饭煲

刀具（菜刀、剁骨刀、水果刀等）

沾板、磨刀石

锅铲、筷子、勺子

刀具（主厨刀、切片刀、小斩骨刀等）

砧板（木制或合成橡胶/PE抗菌塑料）

码斗（用于调酱汁、小料）

调料碗、调料器、调料盒

炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅

低温料理泵、真空包装机、手持搅拌机、挤酱瓶、方形周转盘、温针、磨粉机、喷水壶

橡胶铲、烤肉夹、煎铲、不锈钢勺子、商用保鲜膜