两个人做水果红酒多少度

水果红酒的酒精度数一般在 5—18度之间，具体度数取决于制作原料和方式。例如，使用葡萄和蓝莓等水果发酵制成的红酒，酒精度数通常在7度至16.2度之间，但一旦超过16.2度，酵母就会停止活动。如果发酵过程没有完全终止，可能会残留部分糖分，从而使得酒精度数略有不同。有些人可能会通过添加葡萄汁或浓缩葡萄汁来提高酒精度数。

对于自制的水果红酒，由于生产条件的限制，酒精度数可能会有所不同，有的可能低至5度，而有的可能高达18度。自酿葡萄酒中可能含有甲醇和杂醇油等毒性物质，因此需要特别注意安全和卫生。

综合以上信息，如果两个人做水果红酒，酒精度数可以控制在5度至18度之间，具体度数可以根据个人口味和发酵条件进行调整。建议选择新鲜、成熟的水果，并注意发酵过程中的卫生和安全，以制作出既美味又安全的水果红酒。