怎样做出可口的西点面饼
要做出可口的西点面饼，可以遵循以下步骤：
材料准备
高筋面粉240克
牛奶25克
玉米油30克
鸡蛋2个
糖粉20克
酵母2.5克
制作步骤
搅拌液体材料：将鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉和酵母放入一个大碗中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，直到糖粉完全溶解，液体混合成一个温和的奶黄色液体。
筛入高筋面粉：高筋面粉筛入液体中，搅拌至无干粉，形成絮状。接着，开始用手揉面，将面团揉光滑，直到它变得柔软且不粘手。如果面团太粘，可以撒些面粉，但不要过多。揉面时要有耐心，揉个5-8分钟，直到面团表面光滑。
发酵：揉好面团后，放入涂了油的大碗里，盖上保鲜膜，静置发酵1小时，直到面团涨至原来的两倍大。这个过程是为了让面团变得松软，酵母发酵会让它更蓬松。
排气、分割、成型：发酵好的面团按压排气，然后将面团分成8等份，揉圆后稍微压扁。每一小块面团的形状和大小可以自己调整，不一定要完美对称，稍微有点不规则的样子会更自然，表面光滑是最重要的。
二次发酵：将整形好的面团放在烤盘上，进行二次发酵，时间大约为30分钟，直到它们膨胀到1.5倍大。
烘焙：将烤箱预热至150°C，放入发酵好的面团，烤15分钟，直到表面呈金黄色。烘烤时，你会闻到香浓的奶香和酵母香气扑鼻而来，等不及想尝一口了吧!