鱼肚干怎么做好吃

鱼肚干可以通过多种方法制作得美味。以下是几种常见做法的详细步骤：

家常做法

准备材料

鱼肚：适量

盐：适量

生姜：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

料酱：适量

白糖：适量

大葱：适量

蒜瓣：适量

生抽：适量

老抽：适量

淀粉：适量

菜籽油：适量

步骤

1. 将鱼肚清洗干净，用盐和生姜腌制10-15分钟，去腥味。

2. 在锅中加入一些水，加入适量的盐、料酒和生姜，把鱼肚放入水中煮熟。

3. 煮熟的鱼肚捞出后，切成薄片。

4. 在一个大碗中加入适量的料酱、盐、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜水以及适量的生抽和老抽，调成酱汁备用。