西点29岁学什么

29岁学西点，可以学习的内容非常丰富，主要包括以下几个方面：

基础手工操作训练：

学习制作西点的基本手工技法，包括手工和面、面团整形、裱花、雕刻等。

西点制作工具的使用：

掌握制作西点的基础工具使用方法，如厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法及注意事项。

西点理论知识培训：

需要了解西点制作的理论知识，包括水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间以及各种西点原料的配方和配比等。

分类制作：

按照现代西点的分类，学习面包、蛋糕、甜品和饮料等几大类西点的制作，还可以学习不同风格的西点，如法式、俄式、英式等。

裱花装饰与生日蛋糕制作：

学习蛋糕胚制作、奶油打发、各种蛋糕裱花技巧以及花卉与生日蛋糕的制作。

饮品制作：

学习制作奶茶、咖啡（如卡布奇诺、焦糖玛奇朵）以及各种饮料和茶。

流行面包制作：

学习制作软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包等各种流行面包。

创新与实验：

尝试新的食材组合和烘焙方法，培养创新能力和实验精神。

食品安全与卫生：

学习如何在整个制作过程中保持工作环境的清洁，以及处理和储存食材以防止交叉污染。

就业与创业指导：

如果学员想就业，可以选择长期或短期西点专业，学习相关技能和知识，为将来开店或就业做准备。如果学员想创业，可以选择短期专业，快速掌握制作技巧并进行实践。