快餐厨具推荐好书
《简单·丰盛·美好》:
这本书提供了84道精心设计的菜品,并分享了厨房秘籍,如关键准备工作、请客法则、菜色安排及摆盘技巧等。此外,还介绍了赛普瑞斯如玉系列炒锅、煎锅、汤锅和奶锅,适合制作丰盛美味的中西餐和汤粥饮品。
《轻松学西餐》:
这本书教你在家轻松制作人气西餐,满足日常三餐需求,适合想要学习西餐制作的朋友。
《食物与厨艺》系列:
由哈洛德·马基所著,被誉为“小巨作”,是全世界美食爱好者和职业厨师的重要宝典,涵盖了从基础食材到高级烹饪技巧的全方位内容。
《四季便当》:
由吉井忍所著,内容包括家常便当菜制作方法和步骤,以及一些实用小贴士,适合烹饪入门者。
《料理图鉴》:
由越智登代子所著,用生动有趣的小插画介绍了生活中的饮食小智慧,适合初学者快速掌握多样的烹饪手法。
《厨艺的常识》:
由迈克尔·鲁尔曼所著,总结了烹饪的20个关键点,并以120道经典食谱和300张精美图片展现,适合所有级别的厨师。
《从零开始学做饭》:
由周君怡编写,涵盖了基础食材、调味料、基本烹调方法、锅具和甜点等方面的知识,配有详细步骤示范和精美图片。
《我的第一本菜谱》:
由饮食生活编委会编写,从采买、清洗到切制和烹饪小常识,内容面面俱到,适合初学者。
这些书籍不仅提供了丰富的菜谱和烹饪技巧,还介绍了各种厨房用具的使用方法,适合不同水平的烹饪爱好者。建议根据个人需求和烹饪水平选择合适的书籍进行学习。