膨胀豆怎样做好吃

膨胀豆可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是几种推荐的制作方法：

膨皮豆炒猪肉

材料：膨皮豆300g、猪瘦肉150g、油、盐、生抽、生粉、蒜头适量。

步骤：

1. 膨皮豆洗净氽水后过冷河。

2. 猪肉切片加盐、生抽、生粉拌匀。

3. 炒锅加油爆香蒜头，加入猪肉片翻炒至熟，再加入膨皮豆翻炒均匀，调味即可。

油炸膨化豆腐

材料：大豆、油。

步骤：

1. 大豆清洗干净，浸泡后磨浆，煮浆至熟。

2. 分浆结皮，揭皮后烤干，再回软切块。

3. 将切块软皮放入油锅中炸至膨化酥脆，捞出沥油。

风味膨胀豆

材料：豆腐、砂糖、麦芽糖、紫菜、松鱼、大蒜、辣椒。

步骤：

1. 豆腐与砂糖和麦芽糖混合搅拌。