读西点学什么
读西点主要学习以下内容：
理论文化知识 ：包括西点相关的基础知识，如烘焙工艺学、烹饪文化学、食品营养学与卫生、美术与色彩搭配等。各式西点制作技能技术：
包括饼干类、面包类、蛋糕类、甜品慕斯类、裱花类和咖啡类等。
实践操作：
西点专业以实践操作为主，通过大量的培训和训练，掌握各种西点的制作技巧。
具体课程
陶艺蛋糕、巧克力配件制作、翻糖蛋糕、欧式蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计等。
西式饼干与甜点制作，如曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇等。
欧式蛋糕与小西点制作，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕等。
流行面包制作，如软餐包、早餐包、菠萝面包等。
裱花装饰与生日蛋糕制作，包括蛋糕胚制作、奶油打发、各种蛋糕裱花等。
管理知识与创业能力：
学习餐饮管理、门店运营等相关知识，具备独立创业能力。
市场流行技术：
掌握市场流行的裱花技术、韩式裱花、糖艺等。
设备使用与维护：
学习西点机械设备的使用与维护。
就业推荐：
学校推荐工作，学生毕业即可签订就业协议。
建议选择专业的西点培训学校进行系统学习，以便更好地掌握各种西点的制作技能和管理知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。