学西点专业包括哪些

学西点专业包括以下内容：

面包类：

包括各种面包的制作，如软欧面包、调理面包、丹麦面包等。

蛋糕类：

包括各种蛋糕的制作，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、翻糖蛋糕等。

混酥类 和 清酥类：

包括各种混酥和清酥点心的制作。

艺术造型类：

包括各种艺术造型的西点制作，如裱花、花卉、十二生肖等。

巧克力类：

包括巧克力的制作和巧克力点心的制作。

甜品点心类：

包括各种甜品和点心的制作，如蛋挞、派、饼干、曲奇等。

饮品和茶点：

包括各种饮品和茶点的制作。

披萨制作：

包括披萨的制作技术。

慕斯：

包括各种慕斯类甜品的制作。

高级酒店宴席流行西点精品：

包括适合高级酒店宴席的西点制作。

时尚冷热饮调制技术：

包括冷热饮的制作技术。

基础烘焙技能：

包括烘焙的基本原理、工具使用、材料选择等基础知识。

食品营养与安全：

包括食品的营养成分和安全性知识。

创新性烘焙技术：

包括新的烘焙技术和创新产品的制作。

企业大师课和创就业营销课：

包括企业大师的授课和创就业营销课程。

建议选择西点专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程内容和学习时长。例如，如果想要从事高端酒店或大型烘焙连锁企业的工作，可以选择3年制或2年制的课程，以掌握更全面和高级的技能。如果是对西点有浓厚兴趣并且希望创业，可以选择创业精英班等针对性的课程。