煮红酒用桂皮还是陈皮

煮红酒时，建议使用 肉桂而不是桂皮。肉桂和桂皮虽然都属于香料，但它们来源于不同的树种，因此煮出来的味道差别很大。肉桂味道甘甜，而桂皮味道略苦。在煮红酒时，肉桂的香气可以使红酒的口感更加甜美，温暖，并且有淡淡的肉桂香味，非常适合冬季饮用。

具体做法如下：

1. 准备红酒半瓶、八角一个、橙子半个、肉桂两根、陈皮两片、糖少许、丁香半勺。

2. 将橙子对半切开，压出橙汁。

3. 在锅中放入各种香料，包括八角、陈皮、肉桂和丁香。

4. 倒入红酒，加入橙汁和适量的糖。

5. 将锅置于中小火上，慢慢加热，让红酒沸腾后转小火煮一段时间。

6. 煮沸后，关火，让桂皮红酒在锅中稍微冷却一下。

7. 最后，将桂皮红酒倒入杯中，即可享用。

通过以上步骤，你可以制作出一杯美味的肉桂煮红酒，为寒冷的冬季增添一份温暖和甜蜜。