肉沫蒸鸡蛋作文

肉沫蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一篇关于如何制作肉沫蒸鸡蛋的作文：

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肉沫蒸鸡蛋

自从在《劳动与技术》这本书中学会了肉饼蒸蛋的做法后，我就一直想亲手做一道来尝尝。终于，在一个周末的下午，我决定实现这个愿望。

首先，我准备了所需的食材：一块冰冻的猪肉、一个鸡蛋、一根葱、一个蒸锅以及酱油、料酒等调味品。我将冰冻的猪肉从冰箱里拿出来，放在水中解冻。然后，我用刀将猪肉切成小块，再切成条，最后剁成肉末。这个过程虽然有些费力，但看到肉末细腻的样子，我觉得一切努力都是值得的。

接下来，我将葱切成葱花，洒在肉末上，并加入适量的料酒、盐和味精。然后，我轻轻敲开鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，将蛋黄放在肉末的中央，蛋白则流到四周。为了确保蛋黄不会滑落，我用筷子在肉末中挖了一个小坑，把蛋黄放进去。

在蒸锅中加入适量的水，将装有肉饼的盘子放入蒸架上，盖上锅盖，打开燃气灶，将火候调整到最大。我耐不住性子，决定去看一会儿书，等待的过程显得格外漫长。

不知过了多久，我突然想起还在蒸着的肉饼蒸蛋，急忙奔向厨房。打开锅盖，一股诱人的香味扑面而来。我小心翼翼地掀开锅盖，看到原本粘稠的蛋清已经凝固成蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖在肉末上。我戴上防烫手套，将瓷碗从蒸锅里拿出来，用筷子轻轻拨动，肉末和蛋黄完美地结合在一起，看起来非常诱人。

我迫不及待地尝了一口，味道鲜美，不咸不淡，非常清爽。虽然制作过程中有些波折，但看到这道美味的菜肴，我觉得一切努力都是值得的。

通过这次制作肉饼蒸蛋的经历，我不仅学会了如何将猪肉切成肉末，还学会了如何将鸡蛋和肉末完美地结合在一起。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。今后，我会继续尝试制作更多美味的菜肴，丰富自己的餐桌。

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希望这篇作文能帮助你更好地了解肉沫蒸鸡蛋的制作过程，并激发你下厨的兴趣。祝你烹饪愉快!