什么粄好吃
红粄
特点:甜腻腻的,原材料是糯米,用植物染成红色,嚼在嘴里糯糯的,粘乎乎的,甜清爽细腻。
罗撇粄
特点:咸口,主要原料是白萝卜,面粉揉成的白色面皮裹住里面的白萝卜、香菇、马蹄、腊肠和肉沫,香气浓郁。
味酵粄
特点:以大米为原材料,口感香浓,可蘸糖吃或炸味酵粄,韧劲十足,切条或切块配上香菇瘦肉丁,香气十足。
荞粄
特点:做法简单,切成小段的新鲜荞叶加入用米粉拌成的糊,下锅炸至两面金黄,厚的里软外脆,薄的透明酥脆。
发粄
特点:寓意发财、发家,蒸熟后碗面隆起并出现裂缝,口感甜香细腻。
萝卜粄
特点:选择材料讲究,需用到猪肉、虾仁、萝卜丝等,更讲究的还要将鱿鱼切丁爆香,香味无以言表,放凉后切厚片煎至两面焦黄。