红酒看点
品鉴红酒时，可以从以下几个方面进行观察和判断：
外观
瓶盖：检查瓶盖是否完好无损，无异常。
酒标：观察酒标的完整性、清晰度以及是否有污渍。酒标应包含产国、酒庄名、产区、级别、年份、装瓶者名称、酒精含量和容量等信息。
酒体
颜色：观察倒入杯中的红酒颜色，颜色可以反映酒的新旧和成熟度。年轻的红酒颜色较深，如宝石红，而年老的红酒颜色逐渐变浅，如茶色。颜色边缘的变化也能显示酒龄。
清澈度：优质红酒应清澈透明，无杂质。若酒体混浊，可能是变质或混兑酒。
酒泪（挂杯）
酒泪的流动速度和厚度：摇晃酒杯后，观察酒泪在杯壁上形成的膜和流动情况。酒泪的流动速度、厚度和粘度与酒的残糖和与空气接触的时间有关。残糖含量高或酒精度越高的葡萄酒，酒泪越厚，流动速度越慢。
瓶塞
软木塞的状态：观察软木塞是否完好、无霉变、无异味。若木塞向上凸起、朽烂或有粘液，则可能品质不佳。
香气
原始气味：开瓶前，靠近瓶口闻一下，正常情况下应只闻到红酒本身的气味。若闻到其他异味，如酸味、腐烂味，则可能有问题。
释放出的气味：摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，判断其是否稳定，是否有果香、发酵酒香和陈酿醇香。