aoc红酒aop红酒是什么区别

红酒的AOP和AOC实际上 没有实质性的区别，它们都指的是法国葡萄酒等级的最高级，即法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Protégée）。不过，它们代表了法国葡萄酒等级分级制度的不同版本：

AOC是旧版的分级制度，自1935年法国通过葡萄酒相关法律确立，用于保护葡萄酒的产地名誉，确保产品来自特定的原产地，并且酿造过程也必须在规定的产区内进行。

AOP是2009年改革后的新版分级制度，取代了原来的AOC。AOP不仅要求原材料完全来自指定的原产地，还要求酿造过程在规定的产区内进行，以确保红酒的质量和一致性。AOP在欧盟范围内统一使用，取代了原先的AOC标识。

总结来说，AOC和AOP都表示法定产区葡萄酒，且都要求产品必须符合严格的原产地和酿造过程规定。唯一的区别在于，AOC是旧版标准，而AOP是2009年改革后的新版标准。

因此，无论是AOC还是AOP，它们都代表了法国葡萄酒的最高品质标准，消费者在购买时可以根据自己的需求和偏好进行选择。