hello肝怎么炒好吃

炒猪肝的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的炒猪肝做法：

青椒炒猪肝

食材：猪肝、青椒、葱、姜、料酒、白砂糖、老抽、生抽、食用油、玉米淀粉。

做法：

1. 青椒切段，猪肝切薄片。

2. 清洗猪肝直至完全没有血水，腌制猪肝，放入葱、生姜、料酒、玉米淀粉、四勺糖静置半小时。

3. 起锅热油，放入青椒爆炒，再加入腌制好的猪肝一起翻炒，加点料酒和糖，猪肝变色即可出锅。

蒜蓉炒猪肝

食材：猪肝、蒜苗、酸豆角泡椒、面粉、醋、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉。

做法：

1. 猪肝切片，用面粉和醋清洗干净，控干水分，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

2. 起锅烧油，油热后放入泡姜、小米辣、蒜、花椒爆香，放入腌好的猪肝翻炒，倒入蒜叶翻炒后即可出锅。

爆炒猪肝

食材：猪肝、青红椒、大蒜、生姜、食盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉。

做法：