集体食堂厨具配备

集体食堂厨具配备需要根据食堂的规模、经营方向以及就餐人数等因素进行综合考虑。以下是一些基本的厨具设备配置建议：

储藏工具

冰箱

冷冻柜

食品柜

调料柜

吊柜等

洗涤工具

热水器

洗碗机

花洒

龙头

水池等

加工工具

案板

刀具（包括菜刀、砍骨刀、磨刀石等）

不锈钢盆

绞肉机

切菜机

工作台

豆浆机

果汁机

洗菜机等

烹调工具

电饭煲

煤气灶

蒸箱

烤箱等

餐具

锅碗瓢盆