餐饮前厅放假收尾工作

餐饮前厅放假收尾工作主要包括以下几个方面:

节前检查

对重点区域和重点部位进行安全隐患排查,提前防范并整改发现的问题。

垃圾清理

将所有垃圾运至指定地点堆放,保持环境整洁。

值班制度

加强工地值班人员管理,做好值班记录,严禁无关人员进入。对施工现场进行全天不间断巡查,防止偷盗现象发生。值班期间不得喝酒、打牌、迟到早退、睡觉或擅离职守,发现问题及时上报主管领导并做好临时处理措施。

文件资料和贵重物品保管

对重要的文件资料和贵重物品进行妥善保管,锁好门窗,切断电源,做好防火防盗工作。禁止材料、设备外出,除留守人员外,其余人员和车辆禁止入内。启用监控器,做到不留死角。

消防设施管理

检查消防器材,及时更换灭火器。确保消防设施处于正常工作状态,防止火灾事故的发生。

设备检查与维护

对厨房设备、餐厅设施进行全面检查,确保设备处于安全稳定运行状态,并进行清洁和防尘工作。切断电源,防止因水电问题引发事故。

原材料管理