油碟怎么做好吃

油碟的制作方法可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的油碟做法：

基础香油碟

材料：香油、蒜泥、香菜、葱花。

做法：将大蒜切碎，加入香油中，再加入蚝油和盐，搅拌均匀即可。

蒜泥耗油碟

材料：大蒜、蚝油、香油、酱油。

做法：将大蒜捣成泥，加入蚝油、香油和酱油，搅拌均匀。

麻辣豆豉碟

材料：豆豉、辣椒油、花椒粉、醋、香菜。

做法：在碗中加入切碎的豆豉、辣椒油和花椒粉，再加入少许醋和香菜，搅拌均匀。

海鲜碟

材料：香油、蒜泥、香菜、葱花、蚝油。

做法：将上述基础油碟材料加入蚝油，适合搭配海鲜类菜品。

醋碟

材料：醋、香菜、姜末。