意大利红酒术语

意大利红酒的用语包括以下几种：

Classic：

指用特定葡萄园葡萄酿造的酒。

Riserva：

超过规定的酒精度数和陈酿时间的酒，通常指橡木桶陈酿的葡萄酒。

Secco：

辣味。

Abboccato：

微甜。

Amabile：

中甜。

Dolce：

甜味。

Rosso：

红葡萄酒。

Bianco：

白葡萄酒。

Amarone：

阿玛罗尼葡萄酒，产于威尼托的瓦坡里切拉地区，是一种用风干葡萄酿造的干型或半干性葡萄酒，酒体饱满，风味浓郁，酒精度高，口感微苦。

Appassimento：

枯藤法，将葡萄置于干燥通风的小屋内风干，使葡萄流失约30%的水分，从而浓缩糖分和风味物质，使成酒结构更平衡、风味更浓郁且质地更柔顺。

Imbottigliato all’Origine：

原厂装瓶。

Passito：

用风干葡萄酿成的葡萄酒。

这些术语有助于描述葡萄酒的甜度、风味、陈酿方法和产地等特点，对于葡萄酒爱好者和专业人士来说非常重要。建议在购买和品尝意大利红酒时，参考这些术语以获得更全面的了解。