荔浦火锅蘸料配方

荔浦火锅蘸料配方如下：

基本蘸料

材料：蒜子、生姜、香菜、葱花、熟芝麻、麻油、火锅香油、生抽、红椒。

做法：

蒜切成末放入碗中。

加入生姜末、香菜末、红椒丁（可用小米辣）。

加入适量的熟芝麻和少量的葱花。

倒入麻油和生抽。

加入火锅香油。

用筷子搅拌均匀即可。

推荐蘸料

做法1：

辣椒面和白芝麻混合在一起。

锅中放入适量的花生油烧热，将热油泼在辣椒面上，搅拌均匀。

加入蒜蓉、葱花、小米辣。

放入上一步做好的辣椒油，将剩余的调味品全部加进去，搅拌均匀。