西点摆放东西
在西餐中,摆盘是一门艺术,需要考虑餐具、食物和装饰的协调与美感。以下是一些关于西点摆放东西的基本指南:
餐盘摆放
餐盘应放置在用餐者的正前方,距离身体约一个拳头的距离。
餐盘的中心应对准用餐者的腹部,以便于用餐者舒适地用餐。
餐具摆放
叉子:摆放在餐盘的左侧,按照从外到内的顺序依次摆放,齿部朝上,手柄部分置于餐盘左侧。
刀子:摆放在餐盘的右侧,同样按照从外到内的顺序依次摆放,刀刃朝向餐盘,刀柄部分置于餐盘右侧。
汤匙:摆放在餐盘的右侧或前方,勺心朝上,手柄部分置于餐盘右侧或前方。
餐巾:放置在用餐者的座位上或悬挂在餐盘一侧,用餐前应打开并平铺在双腿上或围在胸前。
水杯与酒杯摆放
水杯:摆放在用餐者的右前方,距离餐盘约一个拳头的距离,把手部分朝向用餐者的右侧。
酒杯:红葡萄酒杯摆放在水杯的右侧,白葡萄酒杯摆放在水杯的左侧,杯脚部分朝向用餐者的外侧。
面包盘与黄油刀摆放
面包盘:摆放在用餐者的左前方,距离餐盘约一个拳头的距离,内放一块面包。