上海生煎包哪里好吃
上海生煎包的好去处有以下几家:
大壶春(四川中路店)
地址:四川中路136号
特色:百年老字号,采用全发酵方式,口感厚而松软,底脆且香。独特的半发面工艺使生煎既有脆脆的底又有松软的口感,馅儿汁水不太多,但很鲜。
东泰祥
地址:重庆北路176号
特色:藏在老城厢里的宝藏,装修简朴,靠脆底出名。采用半发酵方式,口感稳定,底部厚实酥脆,肉馅鲜甜,搭配一碗撒了葱花的紫菜汤,味道绝佳。
晓燕生煎
地址:定西路1226号
特色:象征海派融合,皮薄馅大,汤汁充足,口感细腻。适合带走,当作通勤路上匆忙解决掉的那口幸福。
萝春阁
地址:具体地址未提供
特色:多汁且微甜口的肉馅,皮薄不破,面团里藏着师傅数十年的煎包功力。底部更厚、更脆,尤其是煎出来的金黄带着略焦的口感。
许记生煎
地址:遵义路565-1号
特色:招牌菜品是鲜肉生煎和牛肉煎包,外皮金黄酥脆,内馅多汁,肉香四溢。店铺位置方便,适合周边居民前来品尝。
三两春
地址:崂山路
特色:环境优雅,空间宽敞,招牌菜品是生煎和猪肺汤小馄饨,生煎外皮煎得恰到好处,内馅多汁,搭配特制醋汁,口感丰富。
阿德生煎
地址:龙华西路
特色:底皮焦香,肉馅紧实有嚼劲,老饕必吃。这家店还有蟹粉生煎、咸蛋黄生煎等特色口味。
永华生煎
地址:华发路399号
特色:皮薄馅大,汤底浓郁,酥脆可口。推荐尝试三拼生煎。
望云路生煎
地址:重庆北路190号
特色:汤汁不腻,肉馅鲜美,是品尝生煎的好去处。
胖阿姨锅贴
地址:祥德路
特色:生煎皮薄但韧劲十足,底部金黄焦脆,肉汁和微焦的外皮在嘴里融合,有草头锅贴等特色卖点。
这些生煎包店各有特色,建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢传统老派风味,大壶春和东泰祥是不错的选择;如果追求新潮口味,晓燕生煎和许记生煎可能更适合您。