住宿餐饮生意怎么做大
住宿餐饮生意要做得大，可以从以下几个方面入手：
经营特色
巧推新菜谱：不断开发新菜品，满足不同消费者的需求，吸引尝新的客人。可以利用社会资源，优化配置，不仅依靠本店厨师，还可以借助外部力量。
经营定位：根据消费者饮食分流的特点，将目标客户分为“美食族”、“猎奇族”和“实惠族”，并根据不同群体的需求进行精准定位。避免一味地强调“酒店”定位，而是要灵活调整，满足不同客户的需求。
选址和营销
选址：选择人流量大的区域和铺面租金便宜的地方，如学校、步行街、动车站、汽车站和工厂附近等。同时，要考虑到停车和步行的便利性。
营销：通过各种渠道进行宣传和推广，利用社交媒体、广告、促销活动等方式吸引顾客。可以邀请吃播进行品尝和宣传，提高知名度。
菜品和服务
优化菜品：不断改进菜品的口味和质量，请专业厨师研发新菜品，并根据顾客反馈进行调整。
提高服务质量：对员工进行培训，提高服务意识和技能，让顾客感到舒适和满意，从而提高回头率。